北九州市でなんとなく楽しく生きる

北九州市を中心にうろうろしている日々を書く雑記です。

【食べ物】朝カレーと温泉卵

こんにちは。北九州でぶらぶらしている甲斐忍です。

最近は定期的に朝カレーを食べています。
結構辛口のカレーで、一口食べるとシャキッと目が覚めます。

朝カレー、良いです。


先日、その朝カレーに温泉卵を落としてみました。

辛口のカレーが好きですが、中盤までは美味しくいただけるのですが、後半口のなか全体が少し辛くなってきます。
そこでおもむろに温泉卵をスプーンで崩します。
半熟の黄身と白身を辛口のカレーに混ぜると、カレーがマイルドになり、旨味もプラスされました。

そもそも思い返してみれば半熟卵が好きなんですよね、、、。

ゆで卵はほとんど塩味だし、生卵は醤油とか混ぜる素材の味なんですけど、半熟の瞬間だけ、旨味が究極に増幅されているような気がします。

ご飯のおかずが1品足りないとき、半熟卵をつくって小ネギを散らして、ポン酢をかけて食べるのを想像しただけで幸せだなあ、と思ったのでした。

ではまた。